Hatalmas népnemzeti összefogással végre valahára elkészült az alakor búzából erjesztett biosör.
Nem hasonlít a búzasörökre, inkább a köleses sörre emlékeztet. Különleges íz, telt aroma. Magyar talajból táplálkozó búzából készült ital, megérinti az ember lelkét. Ilyen ital után nincs értelme másikat inni. Pedig nem számítottam különösen jóra, bio szöveggel sokszor csak drágábban próbálnak eladni. Itt nem tudom mennyit számít az ízben ez a bio dolog, de várakozáson jóval felül teljesített. Mindenkinek ajánlom, ajánlja mindenki tovább!
Az alakor – amelyről elneveztük az ebből főzött sört – egy ősi, 10 ezer éves búzafajta. E különleges gabonát hazánkban egyedülállóan, organikus módon nemesítették Martonvásáron, az MTA Agrártudományi Kutatóközpontjában, majd többéves kísérleti munkát követően szántóföldi termesztését elsőként a Körös-Maros Biofarm öko-földterületein valósították meg. A biotermesztésre kiválóan alkalmas növény felhasználásával a Budapesti Corvinus Egyetem Sör- és Szeszipari Tanszékén dolgozták ki az első magyar biosör receptúráját, melynek alapján 2013 tavaszán megkezdődhetett az Alakor sör készítése egy kézműves sörfőzdében.