Vissza
Print

Diós, fügés sajtgolyó - vegán étel, gluténmentes étel

Nagyon nem mindegy, mivel indulnak a fogások. Az előétel falatkák az egész ételsor koncepcióját eldöntik. A megfelelő előétel várakozást teremt, így valójában egy jövőre vonatkozó kötelezvény.
Főzési idő 15 jegyzőkönyv
Servings 6 adag
Calories 282kcal

Felszerelés

  • aprítógép

Hozzávalók

  • 150 g kesudió
  • 2 tk tengeri só
  • 3 ek száraz fehérbor
  • 2 tk frissen facsart citromlé
  • 60 g durvára tört dió vagy pekándió
  • 60 g aszalt füge apróra vágva (vagy aszalt áfonya/aszalt szilva)
  • 100 g vegán cheddar sajt
  • ízlés szerint bors

Utasítás

  • A kesudiót késes aprítóban finomra őröljük.
  • Hozzáadjuk a vegán sajtot, a citromlevet, a fehérbort, a sót, és sűrű masszává pürésítjük.
  • Pár percre mélyhűtőbe tesszük, amíg megdermed kicsit, és formázhatóvá válik, ezalatt az aszalt fügét és a diót éles késsel durvára aprítjuk.
  • A masszából egy nagy golyót formázunk, meghempergetjük a feldarabolt dió és füge keverékében.
  • Tálalásig hűtőbe vagy fagyasztóba tesszük, hogy jól megdermedjen, és szeletelhetővé váljon.
  • Vegán kréker vagy pirítós mellé tálaljuk.