Kukorica-palacsinta, szilvalekvárral – laktóz- és gluténmentes étel
Az édes palacsinta talán a mindenkor legjobb választás desszertként, hiszen az emberek döntő többsége odavan érte. Mind a palacsintatészta állagát, mind ízesítését illetően a variációk vele fölsorolhatatlanok, ez is biztosan eltalálja majd a többség ízlését.
Servings 3 főre
Calories 340kcal
Felszerelés
- turmixgép
- palacsintasütő serpenyő
Hozzávalók
- 100 g kukoricaliszt
- 50 g cirokliszt
- 150 g hozzáadott cukortól mentes kukoricakonzerv (lecsepegtetve)
- 3 db M-es tojás
- 1,5 kk negyedannyi édesítő (stevia + eritrit)
- ½ kk szódabikarbóna
- ½ kk vanília esszencia
- 1 csipet só
- ½ db bio citrom reszelt héja
- 250 ml laktózmentes tej
- ízlés szerint hozzáadott cukortól mentes szilvalekvár a tálaláshoz
- repceolaj a sütéshez
Utasítás
- A hozzávalókat összeturmixoljuk, és palacsintasütő serpenyőben - minden darab előtt kicsit megolajozva a serpenyőt – kb. 6-8 db átlagos méretű palacsintát sütünk. (A hagyományosnál kissé vastagabb palacsintákat fogunk kapni.)
- Hozzáadott cukortól mentes szilva- vagy baracklekvárral tálaljuk.
