A véletleneket ki lehet zárni. Ez egy csodálatos sütemény, amit szinte lehetetlen elrontani, és amivel szemben egyetlen generáció sem fog kifogást találni.
Előkészülési idő 20 percperc
Sütési idő 25 percperc
Teljes Idő 45 percperc
Servings 2rúdhoz
Calories 181kilokalória
Eszközök
kisebb méretű lábos
tepsi
Hozzávalók
2 rúdhoz:
8dbréteslap(1 rúdhoz 4 db)
50mlrizstejszín
kókuszzsír vagy olaj
A töltelékhez:
250gbarna rizsdara
250mlforró víz
250gnövényi tejföl vagy növényi joghurt(hozzáadott cukortól mentes)
1üveghozzáadott cukortól mentes, magozott meggybefőtt (vagy 500 g friss meggy magozva, levével együtt)
Elkészítés
A töltelékhez a rizsdarát olajon megpirítjuk, meghintjük egy csipet sóval, majd felöntjük forró vízzel. (Vigyázva, hogy a hirtelen keletkező gőz ne égessen meg.) Lefedjük, hogy a dara jól megszívja magát a nedvességgel. Hagyjuk kihűlni.
A megpuhult rizsdarát összekeverjük a növényi tejföllel/joghurttal, az édesítővel és 1 dl meggylével (a meggybefőtt levéből.)
A réteslapokat vizes konyharuhára fektetjük, 4 darabot egymásra rétegezve. Az alsó 3 réteg tetejét megkenjük olajjal, a legfelső rétegre kanalazzuk a darás töltelék felét, úgy, hogy a szélein kihagyunk 2-3 cm-t.
Ízlés szerint megszórjuk meggyszemekkel és őrölt fahéjjal, majd a rövidebb oldalait behajtjuk, és a konyharuha segítségével az egyik hosszanti oldaláról feltekerjük. Ugyanígy elkészítjük a másik rudat is.
A rudakat kiolajozott tepsibe fektetjük, megkenjük a növényi tejszínnel, és 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
