Amivel biztosra mehetünk – vegán étel

 

Meggyes grízes rétes - vegán étel

A véletleneket ki lehet zárni. Ez egy csodálatos sütemény, amit szinte lehetetlen elrontani, és amivel szemben egyetlen generáció sem fog kifogást találni.
Prep Time 20 minutes
Sütési idő 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 2 rúdhoz
Calories 181kcal

Equipment

  • kisebb méretű lábos
  • tepsi

Ingredients

2 rúdhoz:

  • 8 db réteslap (1 rúdhoz 4 db)
  • 50 ml rizstejszín
  • kókuszzsír vagy olaj

A töltelékhez:

  • 250 g barna rizsdara
  • 250 ml forró víz
  • 250 g növényi tejföl vagy növényi joghurt (hozzáadott cukortól mentes)
  • 1 ek ötszörös erősségű paleolit édesítő: eritrit + stevia (vagy egyéb édesítő ízlés szerint)
  • 1 tk repceolaj
  • 2 tk őrölt fahéj
  • 1 csipet
  • 1 üveg hozzáadott cukortól mentes, magozott meggybefőtt (vagy 500 g friss meggy magozva, levével együtt)

Instructions

  • A töltelékhez a rizsdarát olajon megpirítjuk, meghintjük egy csipet sóval, majd felöntjük forró vízzel. (Vigyázva, hogy a hirtelen keletkező gőz ne égessen meg.) Lefedjük, hogy a dara jól megszívja magát a nedvességgel. Hagyjuk kihűlni.
  • A megpuhult rizsdarát összekeverjük a növényi tejföllel/joghurttal, az édesítővel és 1 dl meggylével (a meggybefőtt levéből.)
  • A réteslapokat vizes konyharuhára fektetjük, 4 darabot egymásra rétegezve. Az alsó 3 réteg tetejét megkenjük olajjal, a legfelső rétegre kanalazzuk a darás töltelék felét, úgy, hogy a szélein kihagyunk 2-3 cm-t.
  • Ízlés szerint megszórjuk meggyszemekkel és őrölt fahéjjal, majd a rövidebb oldalait behajtjuk, és a konyharuha segítségével az egyik hosszanti oldaláról feltekerjük. Ugyanígy elkészítjük a másik rudat is.
  • A rudakat kiolajozott tepsibe fektetjük, megkenjük a növényi tejszínnel, és 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating