Amivel biztosra mehetünk – vegán étel

 

Meggyes grízes rétes – vegán étel

A véletleneket ki lehet zárni. Ez egy csodálatos sütemény, amit szinte lehetetlen elrontani, és amivel szemben egyetlen generáció sem fog kifogást találni.

  • kisebb méretű lábos
  • tepsi

2 rúdhoz:

  • 8 db réteslap ((1 rúdhoz 4 db))
  • 50 ml rizstejszín
  • kókuszzsír vagy olaj

A töltelékhez:

  • 250 g barna rizsdara
  • 250 ml forró víz
  • 250 g növényi tejföl vagy növényi joghurt ((hozzáadott cukortól mentes))
  • 1 ek ötszörös erősségű paleolit édesítő: eritrit + stevia ((vagy egyéb édesítő ízlés szerint))
  • 1 tk repceolaj
  • 2 tk őrölt fahéj
  • 1 csipet só
  • 1 üveg hozzáadott cukortól mentes, magozott meggybefőtt ((vagy 500 g friss meggy magozva, levével együtt))
  1. A töltelékhez a rizsdarát olajon megpirítjuk, meghintjük egy csipet sóval, majd felöntjük forró vízzel. (Vigyázva, hogy a hirtelen keletkező gőz ne égessen meg.) Lefedjük, hogy a dara jól megszívja magát a nedvességgel. Hagyjuk kihűlni.

  2. A megpuhult rizsdarát összekeverjük a növényi tejföllel/joghurttal, az édesítővel és 1 dl meggylével (a meggybefőtt levéből.)

  3. A réteslapokat vizes konyharuhára fektetjük, 4 darabot egymásra rétegezve. Az alsó 3 réteg tetejét megkenjük olajjal, a legfelső rétegre kanalazzuk a darás töltelék felét, úgy, hogy a szélein kihagyunk 2-3 cm-t.

  4. Ízlés szerint megszórjuk meggyszemekkel és őrölt fahéjjal, majd a rövidebb oldalait behajtjuk, és a konyharuha segítségével az egyik hosszanti oldaláról feltekerjük. Ugyanígy elkészítjük a másik rudat is.

  5. A rudakat kiolajozott tepsibe fektetjük, megkenjük a növényi tejszínnel, és 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Desszertek, nasik, energiabombák
Magyaros
Dorka, Gábor, kezdorecept, közzétéve, Zsófi
Hozzáadott cukortól mentes, Laktózmentes, Tejmentes, Tojásmentes, Vegán, Vegetáriánus
Közepes

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ azért, hogy a használata során neked a lehető legjobb élményt tudjuk biztosítani.