Vissza
Print

Ropogós, fahéjas köles granola - vegán étel, gluténmentes

A reggeli mindig kényes ügy. Éhgyomorral máshogyan gondolkodik az ember, hogy mit is egyen először. Mindenesetre granolával garantáltan jól indul a nap. Elkészítése sem okoz nehézséget.
Előkészülési idő 10 perc
Sütés 40 perc
Teljes Idő 50 perc
Servings 12 adag
Calories 345kilokalória

Eszközök

  • keverőtál
  • sütőtálca

Hozzávalók

  • 150 g gluténmentes zabpehely
  • 150 g köles
  • 100 g mandula
  • 100 g pekándió
  • 100 g mazsola
  • 50 g goji bogyó
  • 50 g szárított almachips
  • 50 g lenmag
  • 2 tk őrölt fahéj
  • 1 csipet szerecsendió
  • 1 csipet kardamom
  • 1 csipet só
  • 1 db érett banán (vagy 120 g cukrozatlan almapüré)
  • 2 ek kókuszolaj
  • 4 ek agavé szirup (vagy ízlés szerint)
  • 4 ek mandulavaj
  • 1 tk tk vanília kivonat

Elkészítés

  • A sütőt előmelegítjük 150 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  • A mandulát és a pekándiót durvára vágjuk.
  • A villával összetört banánt (vagy az almapürét) simára keverjük a kókuszolajjal, az agavé sziruppal, a mandulavajjal és a vaníliával.
  • Egy nagyobb tálban összeforgatjuk a zabpelyhet, a kölest, a durvára tört magokat és a fűszereket. (A mazsolát és a goji bogyót majd csak sütés után adjuk hozzá.)
  • Rálocsoljuk a banános keveréket, és alaposan átkeverjük.
  • A keveréket egyenletesen elsimítjuk a sütőtálcán, és kb. 40 percre sütőbe tesszük, vagy amíg aranybarnára, ropogósra pirul. (Félidőben egyszer alaposan keverjük át, és időnként ellenőrizzük, nehogy odaégjen.)
  • Hagyjuk teljesen kihűlni, majd hozzákeverjük a mazsolát, a goji bogyót és az almát.

Jegyzetek

Tipp: Cukormentes verzióhoz juharszirup helyett használjunk stevia cseppeket ízlés szerint.