Az aszalt sárgabarackokat félbevágjuk. (Ha szeretjük alkoholosan, előző éjjel áztassuk rumba vagy narancslikőrbe.)

A diót és a kekszet késes aprítógépben összedaráljuk, majd alaposan összedolgozzuk a kakaóporral, a baracklekvárral és a rum aromával. Jól formázható, nem túl száraz, nem túl nedves masszát kell kapnunk. (Az állagán javíthatunk még dara vagy lekvár hozzáadásával.)

A masszából kézzel golyókat formázunk, úgy, hogy a közepére 1-1 fél barackot helyezünk. A golyókat 15-20 percre mélyhűtőbe tesszük, hogy kicsit megdermedjenek.

A csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk, majd egyesével belemártogatjuk a golyókat, és sütőpapírral letakart tálcára sorakoztatjuk.

Ízlés szerint díszítjük, és hagyjuk megszilárdulni.