A tökmagolaj a pirított, héjnélküli tök magjából készül hagyományos, úgynevezett stájer eljárással. Sötétbarnás, zöldes színű, kifejezetten aromás olaj.
A kulináris felhasználás mellett a héj nélküli tökmagolaj gyógyászati célú alkalmazása is elterjedt.
A népi gyógyászatban férfiaknál prosztatapanaszok, hölgyeknél húgyhólyagpanaszok esetén alkalmazzák. Telítetlen zsírsavai helyreállítják a magas koleszterinszintet, késleltetik az érelmeszesedést. Véd a szabadgyököktől, melyek több betegség okozói. Magas az antioxidáns tartalma, amely lassítja a szervezet öregedési folyamatát és megköti a szabadgyököket. Magas E- vitamin tartalma miatt segíti a nemi működést.
Salátaöntetként önmagában is alkalmazható, mivel egy igen ízletes olajról van szó, de a tökmagolajat fel lehet használni más növényi olajokkal elkeverve.
Javasolt mennyiség: napi 1 evőkanállal.
- A tökmagolaj paleolit diétában is fogyasztható élelmiszer!
- Bio termék.
- Kiváló étolajként (elsősorban saláta olaj) használatos, az ára miatt főleg a nyugati államokban. Az utóbbi években, mint gyógyolajat kapszulázva is forgalmazzák, de elterjedten használja a kozmetikai ipar is.
- A gyógyászatban – főleg a fájdalmas vizeletürítés, prosztata problémák enyhítésére, megelőzésére használatos.
- Fogyasztása fokozza a szervezet ellenálló képességét, valamint szellemi- testi teljesítőképességét.
- Kedvezően befolyásolja az agyi vérkeringést.
- Csökkenti a koleszterin szintet, s ezáltal a szívinfarktus előfordulásának valószínűségét.
- Érelmeszesedés ellen is jól hasznosul, lassítja azt
- . Bőrgyulladások kezelésére, és még számtalan – az orvosok által előírt – gyógykezelések kiegészítéseként használatos.
Tápanyagtartalom 100g termékben:
- Energiatartalom: 3370kJ / 820kcal,
- Fehérje: 0g,
- Szénhidrát: 0g,
- Zsír: 91g,
- ebből telített zsír: 16g,
- Egyszeresen telítetlen zsír: 32g,
- Többszörösen telítetlen zsír: 43g,
- Koleszterin: 0mg.