1. Cöliákia diéta: A cöliákia a legismertebb glutén intolerancia forma, ahol az érintett személyeknek teljesen el kell kerülniük a glutént.
2. Érzékenység diéta: Van néhány olyan ember, aki nem cöliákiás, de érzékeny a gluténre, és viszketést, emésztési problémákat vagy más tüneteket tapasztalnak glutén tartalmú ételek fogyasztása után. Ezek az emberek általában kisebb mennyiségű glutént elfogyaszthatnak.
Müzli, gyümölcs, zab, protein szeletek
Növényi fehérjeporok, italok
Gabonamagvak, hüvelyesek, darák, örlemények
Gabonamagvak, hüvelyesek, darák, örlemények
