A Tojásfehérje por használata nagyon előnyös édesipari termékek, pékáruk, húskészítmények előállításánál. A kíméletes szárítás következtében a felhasználásra visszahígított termék fizikai és kémiai jellemzői közel azonosak a friss tojásfehérjéével. Ha Tojásfehérje port használ, nincs szüksége helyigényes tojásraktárra, sem hűtőkamrára, elég egy olyan helyiség, amely biztosítja a hűvös, száraz, direkt napfénytől védett körülményeket. A termék felhasználásával a fehérje-sárgája arány tetszőlegesen megválasztható, mivel rendelhet külön Tojássárgája port és Teljes tojásport is. A hosszú minőségmegőrzési idő miatt nem kell pontosan, előre megterveznie az alapanyag szükségletét, a váratlan megrendeléseit is pontosan tudja teljesíteni.
A pontos allergén információkkal és összetevőkkel kapcsolatban kérjük olvassa el a részletes termékleírást!
Capriovus tojásfehérje por porlasztva szárított tojásfehérje 500 g
12 140 Ft
Egységár: 24 280 Ft/kg
Márka: Capriovus
Kiszerelés: 500 g
Szerezz 121 SuperShop pontot ezzel a termékkel
Készleten
Készleten
Tápanyag | 100g termékben | Egy csomagban (500g) | |
---|---|---|---|
Energia kJ | 2 050 | 10 250 | |
Energia kcal | 480 | 2 400 | |
Zsír | 0,0 | 0,0 | |
- amelyből telített zsírsavak | 0,0 | 0,0 | |
Szénhidrát | 6,0 | 30,0 | |
- amelyből cukor | 4,0 | 20,0 | |
Rost | 0,0 | 0,0 | |
Fehérje | 83,0 | 415,0 | |
Só | 3,80 | 19,00 |
Összetevők
tojásfehérje por