Gluténmentes vega fasírtpor – falafel jellegű vegetáriánus étel 4 személyre.
Készítsd el a Közel-Kelet egyik legjellegzetesebb, kellemesen fűszeres ételét, a falafelt, aminek az alapja a csicseriborsó. Humusz mellé, pitával, vegán fokhagymás joghurttal, friss salátával és zöldségekkel is tálalhatod.
Elkészítési javaslat serpenyőben: kb. 220 ml vízzel keverd össze a fasírtport, majd 6-8 percig hagyd állni, ezután formázz a masszából golyókat és forró olajban süsd őket aranybarnára.
Elkészítési javaslat sütőben: a vízzel összekevert masszát olaj nélkül sütőben – őzgerinc vagy egyéb sütőformában – is megsütheted.
Tipp: apróra vágott, vagy reszelt friss zöldség hozzáadásával teheted még izgalmasabbá.