A Dia-Wellness Sütőliszt egy széleskörű felhasználhatóságú sütőliszt csökkentett, 51% felszívódó szénhidráttartalommal.
Magas fehérjetartalom, magas rosttartalom és alacsony glikémiás index jellemzi.
Szénhidrát csökkentett sütőliszt, ropogós héjú kenyér készítéséhez.
Összetétel: világos rozsliszt 35 %, búzafehérje, búzaliszt, kukoricaliszt, élelmi rost, zabpehelyliszt, növényi zsír(pálma), emulgeálószer: E 471, étkezési sav: tejsav, lisztkezelőszer:aszkorbinsav, enzimek
Tápérték:
- Energia: 1679 kJ/400 kcal,
- zsír: 4,3 g
- ebből telített: 0,3 g,
- szénhidrát: 51,0 g
- ebből cukrok: 1,0 g,
- rost:26,5 g,
- fehérje: 26,0 g,
- só:0,01 g
Allergén: glutén
RECEPT :
- 200 g DW sütőliszt,
- 6 g élesztő,
- 150 g víz,
- 6 g vaj vagy margarin,
- 8 g tejpor, 4 g só,
- 6 g almacukor,
Az anyagokat összegyúrjuk, 10 percig pihentetjük. Cipókat formázunk belőle, újabb 10 percig pihentetjük, 40-50 perc kelesztés után 190-200 °C-os sütőben készre sütjük.