Diéták
Élelmiszer
Aktív élet
Baba-mama
Higiénia
Étrend-kiegészítők
Háztartás
Gyógynövények, teák
Termelői termékek
Fókuszban
HűtöttRecept
Karácsonyi mézes krémes – vegán étel
10
máj
máj
Karácsonyi mézes krémes – vegán étel
Szenteste előtt egy nappal kész kell lennie, hogy pihentetni lehessen a süteményt. Ez az ünnepi desszert az alkalomhoz illő választás,
Servings 1 tepsihez
Felszerelés
- keverőtál
- tepsi
- lábos
Hozzávalók
A tésztához:
- 400 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 4 ek rizsszirup
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 kk sütőpor
- 1 ek frissen facsart citromlé
- 100 ml kókuszolaj
A töltelékhez:
- 1 liter rizstej
- 200 g búzadara
- 50 g negyedannyi édesítő (vagy ízlés szerint)
- 250 g bio növényi margarin
- 1 db vaníliarúd kikapart magjai
- 1 db bio citrom lereszelt héja
A kenéshez:
- 100 g sárgabaracklekvár
A csokimázhoz:
- 100 g vegán étcsokoládé
- 50 g kókuszzsír
Utasítás
- A tészta alapanyagaiból lágy masszát gyúrunk. (Ha szükséges, hozzáadunk még egy kevés vizet.)
- Egy óra pihentetés után három részre osztjuk, és lisztezett felületen, egyesével, papírvékony téglalapokra nyújtjuk. A lapokat egy sütőpapírral fedett tepsi hátuljára fektetjük, és külön-külön, 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 8-10 percre.
- A krémhez a rizstejből és a búzadarából tejbegrízt főzünk. A margarint a vaníliával és az édesítővel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a langyosra hűlt tejbegrízhez, és simára keverjük.
- Ha a tésztalapok és a krém is langyosra hűltek, megkezdjük a rétegezést: tésztalap, vaníliás krém, sárgabaracklekvár, tésztalap, vaníliás krém és csokimáz.
- Az utolsó tésztalap tetejére vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét egy kevés kókuszzsírral, és befedjük vele a krémest.
- Egy éjszakára hűtőbe tesszük pihenni.