Diéták
Élelmiszer
Aktív élet
Baba-mama
Higiénia
Étrend-kiegészítők
Háztartás
Gyógynövények, teák
Termelői termékek
Fókuszban
Hűtött
16
szept
szept
Aszalt szilvás zabkeksz - vegán étel
A zab az egyik legkiválóbb szénhidrátforrás, könnyen emészthető, és magas rosttartalmának köszönhetően segíti az anyagcsere működését. Rendkívül sokoldalúan felhasználható élelmiszer: süteményekbe, kekszekbe, fasírtokba, töltelékekbe keverve nem csak remek kötőanyag, hanem igazi energialöket is a szervezet számára. Ez a zabkeksz bármikor előkapható, ha épp nincs időnk reggelit készíteni, vagy egy délutáni, egészséges harapnivalóra vágyunk. A szilvát akár más aszalt gyümölcsökkel (pl. barackkal, áfonyával) is helyettesíthetjük, kombinálhatjuk.
Servings 20 darab
Calories 150kcal
Felszerelés
- aprítógép
- keverőtál
- tepsi
Hozzávalók
- 175 g nagyszemű zabpehely
- 50 g tönkölybúza finomliszt (vagy rizsliszt)
- 50 g barna cukor/nádcukor/kókuszvirágcukor
- 50 g agavé vagy juharszirup
- 100 g puha aszalt szilva apróra vágva
- 100 g dióbél
- 100 g kókuszzsír
- 1 tk vanília esszencia
- ½ tk őrölt fahéj
- ½ csomag gluténmentes sütőpor
- 2 ek natúr növényi joghurt (kókusz vagy mandula)
- 1 csipet só
Utasítás
- A zabpelyhen és az aszalt szilván kívül minden hozzávalót aprítógbe teszünk, és krémesre turmixolunk.
- A masszát átkanalazzuk egy keverőtálba. Hozzáadjuk a zabpelyhet, és az apró darabokra vágott aszalt szilvát. Alaposan összekeverjük.
- Hűtőben 10 percig pihentetjük.
- Ezután a masszából kb. 4-5 cm átmérőjű golyókat formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket.
- Ráfektetünk egy újabb réteg sütőpapírt, majd egy sima felületű pohár aljával vagy tenyérrel lelapítjuk a golyókat – így kapunk kekszformát. (Hagyjunk helyet a kekszek között, mert sütés közben kissé megdagadnak.)
- A megformázott kekszeket 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 20-25 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve még puhák lesznek, de ahogy kihűlnek, ropogóssá válnak.