Füstölt lazactatár, avokádóágyon (paleo étel, glutén- és tejmentes)
Az előétel kulcskérdés. Tönkreteheti a következő ételsort és megemelheti a főétel színvonalát. Kellő tiszteletet érdemel.
Servings 2 főre
Calories 589kcal
Equipment
- keverőtál
- tálalóedény
Ingredients
A lazactatárhoz:
- 200 g füstölt lazac
- 1 kisebb fej lilahagyma
- ½ citrom leve és lereszelt héja
- 2 ek olívaolaj vagy avokádóolaj
- ½ csokor friss kapor vagy snidling
- 1-2 csipet frissen őrölt bors
- 1 db érett avokádó
A tálaláshoz:
- 2 ek kapribogyó
- 4 db paleo kenyérszelet pirítva
Instructions
- A lazacot és a lilahagymát apróra vágjuk, majd egy tálban összeforgatjuk az olívaolajjal, fél citrom levével és héjával, finomra őrölt kaporral és frissen őrölt borssal. Legalább 30 percre hűtőbe tesszük.
- Fél óra múlva meghámozzuk és felkockázzuk az avokádót, tenyérnyi kör alakban tányérra helyezzük, majd ráhalmozzuk a lazacot. (A tálaláshoz használhatunk valamilyen formát is.)
- Kapribogyóval és paleo pirítóssal tálaljuk.