Greenmark bio szezámmag hántolt 250 g

GreenMark bio hántolt szezámmag – sokoldalú mag a konyhában

A hántolt szezámmag az egyik legsokoldalúbban használható olajos mag. Apró mérete és enyhe íze miatt egyszerűen hozzáadható a mindennapi ételekhez, miközben roppanós textúrát és kellemes szezámaromát ad.

A GreenMark bio hántolt szezámmagot a gyártó többek között pirítva, kenyérhez, pogácsához, panírozáshoz és salátákhoz ajánlja.

Mi a különbség a hántolt és a hántolatlan szezámmag között?

A hántolt szezámmagnál eltávolítják a mag külső héját. Ennek eredményeként a szemek világosabbak, lágyabb állagúak és ízük is valamivel enyhébb.

Ezért a hántolt változat különösen jól használható olyan receptekben, ahol finomabb textúrát szeretnél elérni, például tahinihez, hummuszhoz, szószokhoz vagy süteményekhez.

A hántolatlan változat ezzel szemben karakteresebb és rusztikusabb.

Pirítva még intenzívebb az íze

A szezámmagot érdemes száraz serpenyőben rövid ideig megpirítani. Néhány perc alatt intenzívebb, diós aromát kap.

Figyelj rá, mert az apró szemek gyorsan megpirulnak. Amikor illatozni kezdenek és enyhén aranyszínűvé válnak, már leveheted őket a tűzről.

MamaVita tipp: szórj frissen pirított szezámmagot wokzöldségre, rizstálra vagy egy egyszerű uborkasalátára – kis mennyiséggel is karakteresebb lesz az étel.

Tahini készítéséhez is kiváló

A hántolt szezámmag az egyik klasszikus alapanyaga a tahininek, vagyis a szezámpasztának.

A magokat enyhén pirítsd meg, majd nagy teljesítményű aprítóban dolgozd krémes állagúra. A kész tahini felhasználható:

• hummuszhoz,
• salátaöntetekhez,
• mártogatósokhoz,
• szendvicskrémekhez,
• közel-keleti ételekhez,
• zöldséges tálakhoz.

Kenyérhez, pogácsához és panírhoz

A hántolt szezámmag kiváló szórómag házi kenyerekhez és péksüteményekhez. Pogácsa, zsemle vagy sós rúd tetején nemcsak ízt, hanem látványosabb megjelenést is ad.

Panírba keverve húsokhoz, halakhoz vagy zöldségekhez is használható. A GreenMark hivatalos termékleírása kifejezetten említi a kenyér, pogácsa és panír felhasználást.

Saláták és ázsiai ételek egyszerű kiegészítője

A hántolt szezámmagot közvetlenül az elkészült étel tetejére is szórhatod.

Különösen jól illik:

• friss salátákhoz,
• wokban készült zöldségekhez,
• rizses ételekhez,
• tésztaételekhez,
• poke és Buddha bowlokhoz,
• sült zöldségekhez,
• levesek tetejére.

Magas rosttartalmú, fehérjeforrás

A GreenMark bio hántolt szezámmag 100 grammonként 12 g élelmi rostot és 20,9 g fehérjét tartalmaz. Ez alapján a termék magas rosttartalmú és fehérjeforrás élelmiszerként kommunikálható. Cukortartalma mindössze 0,2 g/100 g.

Összetevő

Bio hántolt szezámmag.

Allergén információ

SZEZÁMMAGOT tartalmaz.

Gluténnel kapcsolatos információ

A szezámmag alapanyaga természeténél fogva nem tartalmaz glutént.

A konkrét GreenMark bio hántolt szezámmag 250 g hivatalos termékoldalán azonban nem szerepel külön gluténmentes tanúsítás vagy termékspecifikus gluténmentes jelölés. Cöliákia vagy szigorú gluténmentes étrend esetén ezért az aktuális csomagoláson feltüntetett információ legyen az irányadó.

Átlagos tápérték 100 g termékben

Származási ország: India
Nettó tömeg: 250 g
Tárolás: száraz, hűvös, napfénytől védett helyen.