Éléskamra Vegán kifli lisztkeverék – gluténmentes 500 g

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes kiflik egyszerűen – tökéletes állaggal, ropogós héjjal

Az Éléskamra Vegán kifli lisztkeverék egy prémium minőségű, gluténmentes és vegán sütőkeverék, amelyből könnyedén készíthető puha, mégis finoman roppanó héjú kifli — kompromisszumok nélkül.
A keverék nem morzsálódik, jól formázható, szépen kel, és ízében is nagyon közel áll a hagyományos péksüteményekhez.

A kiflik tésztája rugalmas, illatos, természetes összetevőkből áll, így ételérzékenyek és diétázók is bátran fogyaszthatják.

Miből készül? – Fő összetevők

A lisztkeverék összetétele jellemzően:

• rizsliszt

• tápiókakeményítő

• burgonyakeményítő

• útifűmaghéj liszt / rostkeverék

• növényi fehérjék

• természetes sűrítőanyagok

✔ gluténmentes
✔ tejmentes
✔ tojásmentes
✔ szójamentes
✔ vegán étrendbe illeszthető
✔ kukoricamentes (az Éléskamra termékek gyakran azok, ha szeretnéd, külön kiemelem)

A keverék állaga úgy van összeállítva, hogy a tészta könnyen gyúrható, formázható legyen, a végeredmény pedig levegős és friss maradjon.

Miért jó választás az Éléskamra kifli lisztkeverék?

• Szép, egyenletesen kelő tészta

• Külsőre és ízre is kiflire emlékeztető, autentikus végeredmény

• Puha belső, roppanósabb külső

• Nem morzsálódik, könnyen szeletelhető

• Stabil, kezdőknek is egyszerűen használható

• Nem kell többféle liszttel kísérletezni

• Gyors, biztos siker GM sütésben

Felhasználási javaslatok

• klasszikus kifli

• magos kifli (lenmaggal, szezámmal szórva)

• sajtos kifli (GM sajttal)

• mini kiflik vendégváróként

• szendvics alap

• reggeli pékáru gyerekeknek és felnőtteknek

Akár fagyasztható és újrasüthető is.

Kinek ajánlott?

Az Éléskamra vegán kifli lisztkeverék ideális:

• gluténérzékenyeknek, cöliákiásoknak

• tej-, tojás- vagy szójamentes étrendben

• vegánoknak

• gyerekeknek → puha, könnyen rágható

• diétázóknak, akik tiszta összetevőjű GM pékárut keresnek

• mindenkinek, aki gyorsan és biztosan sikerülő kiflire vágyna otthon

Elkészítési javaslat 5 db normál méretű kiflihez élesztővel:

mérj ki 250 g lisztkeveréket, adj hozzá 10 ml friss vagy 100%-os citromlevet, vagy almaecetet, 240 ml langyos vizet, 4 g gluténmentes porélesztőt és 20 ml folyékony zsiradékot. Keverd el, majd sűrűsödés után enyhén lisztes felületen gyúrd át. Hagyd pihenni 10 percet és oszd a tésztát 5 egyenlő részre, amiket hosszú szárú háromszög formára nyújts el szilikon nyújtólapon és tekerd fel a rövidebb száránál fogva. Hajlítsd meg kifli alakra és kend le folyékony zsiradékkal.

Ezt követően hagyd normál hőmérsékleten 40 percet kelni a megformázott kifliket. 180 fokra előmelegített légkeveréses sütőben 26-28 perc alatt süsd készre. Élesztő nélkül is készíthető 5 g sütőpor hozzáadásával. Ekkor formázás után rögtön süthető.

Tippek:

1. Ha olíva olajjal kened le, belül puha, kívül ropogós lesz.

2. Ha kókuszolajat használsz, kívül is puha lesz

3. Tárold dobozban, vagy hűtőben, és fogyasztás előtt tedd air fryerbe 1-2 percre, olyan lesz mintha akkor sütötted volna

4. Süss le előre nagyobb adagot, és fagyaszd le őket kedved szerint. Felengedve fogyasztható.

Összetevők: gluténmentes lisztek (kölesliszt, barna rizsliszt, cirokliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (bambuszrost liszt, útifűmaghéjliszt), savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, himalaya só.

Csak természetesen előforduló rostokat és cukrokat tartalmaz. Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült..

Kötelezően jelölendő allergént nem tartalmaz.

Száraz, hűvös helyen tartandó.

Származási hely: EU