Saláta felsőfokon – glutén- és laktózmentes

 

Grillezett laskagomba saláta - glutén- és laktózmentes

Ha valaki venné a fáradtságot és utánanézne a laskagomba fogyasztása élettani hatásainak, akkor laskagombát enne laskagombával. De hát mint tudjuk, nem (csak) ez a lényeg, Hanem az, hogy ha már megeszünk valamit, az legyen ízletes és finom. Márpedig ebben az elkészítésnek ebben a módjában és az ereményben senki sem fog csalódni.
Fogás Köretek, Saláták
Konyha Mediterrán
Diéta Gluténmentes, Laktózmentes, Szójamentes, Tojásmentes, Vegetáriánus
Nehézség Könnyű
Elkészítési idő 25 perc
Adagok 4 főre
Kalória 264kcal

Eszközök

  • serpenyő
  • salátástál

Hozzávalók

A salátához:

A dresszinghez:

Elkészítés

  • A laskagombákat megtisztítjuk. Egy nagy serpenyőben összeolvasztjuk a vajat az olajjal, rádobjuk a megtisztított gombát, meglocsoljuk egy kevés fehérborral, és 10-15 perc alatt puhára pároljuk.
  • Ha a gomba levet eresztett, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a levét elpárologtatva készre főzzük.
  • Miután langyosra hűlt, megszórjuk friss petrezselyemmel vagy snidlinggel.
  • A zöldségeket megmossuk, a salátát lecsepegtetjük, összevágjuk. A répát és a cukkinit vékony karikákra szeljük.
  • A salátaöntethez egy kis tálban összekeverjük a hozzávalókat.
  • A feldarabolt zöldségeket és a párolt gombát egy salátástálban összeforgatjuk. Meglocsoljuk a dresszinggel. Tetszés szerint magokkal díszítjük.

Tápanyag

Kalória: 264kcal | Szénhidrátok: 10g | Fehérje: 6g | Zsír: 21g | Telített zsír: 2g | Rost: 5g | Cukor: 6g

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Recipe Rating




Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ azért, hogy a használata során neked a lehető legjobb élményt tudjuk biztosítani.