Diós, fügés sajtgolyó - glutén- és laktózmentes étel
Nagyon nem mindegy, mivel indulnak a fogások. Az előétel falatkák az egész ételsor koncepcióját eldöntik. A megfelelő előétel várakozást teremt, így valójában egy jövőre vonatkozó kötelezvény.
Servings 6 adag
Calories 320kcal
Equipment
- serpenyő
- sajtreszelő
Ingredients
- 225 g laktózmentes natúr krémsajt
- 150 g laktózmentes cheddar sajt lereszelve
- 100 g durvára tört dió vagy pekándió
- 100 g aszalt füge apróra vágva (vagy aszalt áfonya/aszalt szilva)
- ¼ csokor snidling
- 1 csipet őrölt bors
Instructions
- A diót vagy pekándiót száraz serpenyőben illatosra pirítjuk, majd éles késsel durvára daraboljuk.
- A krémsajtot összekeverjük a lereszelt cheddar sajttal, a felaprított snidlinggel és egy csipet borssal. Hozzáadjuk az apróra vágott füge és dió felét, a másik felét félretesszük a forgatáshoz.
- A masszát pár percre mélyhűtőbe tesszük, amíg megdermed kicsit, és formázhatóvá válik.
- Egy nagy golyót formázunk belőle, amit meghempergetünk a maradék dió és füge keverékében.
- Fogyasztás előtt hűtőbe tesszük. Gluténmentes kréker vagy pirítós mellé tálaljuk.