Éden Prémium Bake Free lángos–fánk lisztkeverék 1000 g

Gluténmentes, vegán és egyszerűen használható lisztkeverék lángoshoz, fánkhoz és kelt tésztákhoz

Az Éden Prémium Bake Free lángos–fánk lisztkeverék egy univerzális, gluténmentes és vegán sütőkeverék, amelyet kifejezetten a klasszikus magyar lángos és fánk gluténmentes változatának elkészítésére fejlesztettek.
A keverék kiválóan működik élesztővel vagy sütőporral, nem igényel bonyolult műveleteket, és könnyen alakítható puha, levegős tésztává.

A végeredmény: ropogós szélű, belül puha lángos, illetve pihe-puha, illatos fánk, kompromisszumok nélkül.

Miből készül? – Fő összetevők

Az Éden Prémium Bake Free lángos–fánk lisztkeverék jellemzően:

• rizslisztet

• tápiókakeményítőt

• burgonyakeményítőt

• rostkeverékeket

• természetes sűrítőanyagokat

tartalmaz.

✔ Gluténmentes
✔ Tejmentes
✔ Tojásmentes
✔ Vegán étrendbe illeszthető

Miért jó választás ez a keverék?

• stabil, jól kezelhető tészta

• ideális élesztős és élesztőmentes receptekhez

• levegős, lágy, nem morzsálódó végeredmény

• nem igényel további különleges liszteket

• a fánk és lángos GM változata is olyan lesz, mint az eredeti

• olajban sütéshez és akár airfryerhez is alkalmas

• egyszerű, megbízható, kezdőknek és profiknak is

Felhasználási ötletek

• klasszikus lángos

• sajtos-tejfölös lángos (GM tejföllel és sajttal is készíthető)

• fokhagymás lángos

• szalagos fánk

• töltött fánk

• mini fánkgolyók

• gluténmentes kelt tésztás alapok

Kinek ajánlott?

Ez a lisztkeverék tökéletes választás:

• gluténérzékenyeknek és cöliákiásoknak

• tejmentes vagy vegán étrendet követőknek

• kezdő GM sütőknek, akik stabil, könnyen kezelhető alapot keresnek

• családoknak, akik szeretnének biztonságos, adalékanyag-mentes GM lángost és fánkot sütni

• mindenkinek, aki gyors és kiszámítható megoldást szeretne élesztős tésztákhoz

Összetevők: kölesliszt (köles: Lengyelország), rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), tápióka keményítő, térfogat növelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)

Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-, és keményítőmentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag fánkok és lángosok készítéséhez.

Elkészítési javaslat:

Hozzávalók 5 db fánkhoz:

• 60 g lisztkeverék
• 60 g langyos víz körülbelül 40 fokos
• 11 g Eden Premium eritrit
• Eden Premium kókuszolaj

Elkészítés:

Keverjük össze a hozzávalókat és pihentessük a tésztát 5 percig. Nyújtsuk fél centiméter vastagságúra és szaggassuk ki fánk formára az összeset. Bő, forró kókuszolajban süssük ki oldalanként körülbelül 1-1 percig. Papírtörlővel itassuk le róluk a felesleges olajat.

Hozzávalók 1 darab lángoshoz:

• 65 g lisztkeverék
• 65 g langyos víz körülbelül 40 fokos
• 1 g Eden Premium Himalája, vagy Parajdi só
• Eden Premium kókuszolaj

Elkészítés: Keverjük össze a hozzávalókat és pihentessük a tésztát 5 percig. Száraz felületen nyújtsuk fél centi vastagságú körre és süssük ki mindkét oldalát forró olajban körülbelül 1-1 perc alatt.

Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:

Energia: 1419 Kj
340 kcal
Zsír: 2,4 g
-Amelyből telített zsírsavak: 0,5 g
Szénhidrát: 65,6 g
-Amelyből cukrok: 0,09 g
Rost: 10,4 g
Fehérje: 8,7 g
Só: 0,05 g

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

100 g kész, kisült, a recept alapján készített lángos átlagos tápértéke:
Energia: 1337 Kj 1629 Kj
323 kcal 394 kcal
Zsír: 18 g 25,6 g
-Amelyből telített zsírsavak: 15,6 g 22,6 g
Szénhidrát: 42,3 g 33,5 g
-Amelyből cukrok: 0,04 g 0,04 g
-Amelyből poliolok: 9,2 g 0
Rost: 5,2 g 5,3 g
Fehérje: 4,4 g 4,5 g
Só: 0,03 g 0,8 g

100 g kész, kisült, a recept alapján készített fánk átlagos felszívódó szénhidrát tartalma: 33,1 g