A jobb felhasználói élmény biztosítása érdekében olyan technológiákat használunk, mint a cookie-k az eszközadatok tárolására és/vagy eléréséhez. Ha beleegyezik ezekbe a technológiákba, akkor olyan adatokat dolgozhatunk fel ezen az oldalon, mint a böngészési viselkedés vagy az egyedi azonosítók. A hozzájárulás elmulasztása vagy visszavonása bizonyos funkciókat és funkciókat hátrányosan érinthet.

Recept

Amivel biztosra mehetünk – glutén- és laktózmentes étel

 

Print

Meggyes grízes rétes - glutén- és laktózmentes étel

A véletleneket ki lehet zárni. Ez egy csodálatos sütemény, amit szinte lehetetlen elrontani, és amivel szemben egyetlen generáció sem fog kifogást találni. 
Előkészítési idő 1 óra
Főzési idő 10 jegyzőkönyv
Sütési idő 20 jegyzőkönyv
Teljes idő 1 óra 30 jegyzőkönyv
Servings 2 rúdhoz
Calories 159kcal

Felszerelés

  • kisebb méretű lábos
  • tepsi

Hozzávalók

2 rúdhoz:

  • 8 db 22 cm széles, négyzet alakú rizslap (vagy 2 csomag gluténmentes leveles tészta)
  • 50 g laktózmentes vaj olvasztva

A töltelékhez:

  • 250 g barna rizsdara
  • 250 ml forró víz
  • 150 g laktózmentes joghurt
  • 1 db M-es tojás
  • 1 ek ötszörös erősségű paleolit édesítő: eritrit + stevia
  • 1 tk repceolaj
  • 1/2 tk vanília őrlemény
  • ½ db bio citrom lereszelt héja
  • 1 csipet só
  • 2 tk őrölt fahéj
  • 1 üveg hozzáadott cukortól mentes, magozott meggybefőtt (vagy 500 g friss magozott meggy, levével együtt)

Utasítás

  • A töltelékhez a rizsdarát olajon megpirítjuk, majd felöntjük forró vízzel. (Vigyázva, hogy a hirtelen keletkező gőz ne égessen meg.) Lefedjük, hogy a dara jól megszívja magát a nedvességgel. Hagyjuk kihűlni.
  • A tojást felverjük az édesítővel, hozzáadjuk a joghurtot, a vanília őrleményt, a citromhéjat, egy csipet sót és 1 dl meggylevet (a meggybefőtt levéből). Ha a rizsdara megpuhult, hozzákeverjük.
  • A rizslapokat egyesével néhány másodpercre langyos vízbe mártjuk, hogy megpuhuljanak, de még ne szakadozzanak. 4 darabot sütőpapírra helyezünk úgy, hogy félig fedjék egymást széltében és hosszában is. (2-2 darabot két sorban.)
  • Az így kapott tésztára rákanalazzuk a grízes töltelék felét, úgy, a szélein kihagyva 2-3 cm-t. Ízlés szerint megszórjuk a lecsepegtetett meggyszemekkel és őrölt fahéjjal, majd a rövidebb oldalait behajtjuk, és a sütőpapír segítségével az egyik hosszanti oldaláról feltekerjük. Ugyanígy elkészítjük a másik rudat is.
  • A rudakat kiolajozott tepsibe fektetjük, megkenjük vajjal, és 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating