A lelket melegíti – paleo ital

mexikói forró csoki, paleo

 

Mexikói chilis forrócsoki – paleo étel

A chilis forrócsoki nem valamiféle kakaó a reggelihez, vagy a szokásos iskolai ital. Hanem a fahéjtól, vaníliától, borstól, szerecsendiótól elgondolkodtatóan fűszeres ital, amelynek tán az a legkülönlegesebb tulajdonsága, hogy enyhén csípős. Desszertként is beillik, de talán önállóan, minden mástól függetlenül még nagyonn élvezet fogyasztani.
Főzési idő 10 jegyzőkönyv
Servings 2 főre

Felszerelés

  • kis méretű lábos vagy melegítőedény

Hozzávalók

A forrócsokihoz:

  • 2 bögre kókusztej (hozzáadott cukortól mentes)
  • 40 g paleolit étcsokoládé
  • 2 ek holland kakaópor
  • 1-2 ek méz (vagy eritrit, stevia ízlés szerint)
  • ½ tk őrölt fahéj
  • ¼ tk őrölt szerecsendió
  • ¼ tk cayenne bors (vagy őrölt chili ízlés szerint)
  • ½ tk vanília kivonat
  • 1 csipet

A tálaláshoz:

  • ízlés szerint kókusztejszínből felvert hab
  • ízlés szerint reszelt paleolit étcsokoládé

Utasítás

  • A kókusztejet felmelegítjük, majd hozzáadjuk az étcsokit, a kakaóport, a mézet/édesítőt és a fűszereket.
  • Folyamatosan kevergetjük, míg az étcsoki teljesen felolvad benne, majd bögrékbe töltjük, és kókusztejszínhabot kanalazunk a tetejére. (Az utóbbit sűrű, hideg kókuszkrémből verjük fel, egy kevés vaníliával és édesítővel elkeverve.)
  • Reszelt étcsokival vagy egy csipet őrölt fahéjjal díszíthetjük.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating