A jobb felhasználói élmény biztosítása érdekében olyan technológiákat használunk, mint a cookie-k az eszközadatok tárolására és/vagy eléréséhez. Ha beleegyezik ezekbe a technológiákba, akkor olyan adatokat dolgozhatunk fel ezen az oldalon, mint a böngészési viselkedés vagy az egyedi azonosítók. A hozzájárulás elmulasztása vagy visszavonása bizonyos funkciókat és funkciókat hátrányosan érinthet.

Recept

Amivel biztosra mehetünk – vegán étel, gluténmentes

 

Print

Meggyes grízes rétes - vegán étel, gluténmentes

A véletleneket ki lehet zárni. Ez egy csodálatos sütemény, amit szinte lehetetlen elrontani, és amivel szemben egyetlen generáció sem fog kifogást találni. 
Előkészülési idő 20 perc
Sütési idő 20 perc
Teljes Idő 40 perc
Servings 2 rúdhoz
Calories 150kilokalória

Eszközök

  • kisebb méretű lábos
  • tepsi

Hozzávalók

2 db rúdhoz:

  • 8 db 22 cm széles, négyzet alakú rizslap (vagy 2 csomag gluténmentes leveles tészta)
  • 50 g olvasztott vegán margarin vagy rizstejszín

A töltelékhez:

  • 250 g barna rizsdara
  • 250 ml forró víz
  • 250 g növényi tejföl vagy növényi joghurt (hozzáadott cukortól mentes)
  • 1 ek ötszörös erősségű paleolit édesítő: eritrit + stevia (vagy egyéb édesítő ízlés szerint)
  • 1 tk repceolaj
  • 2 tk őrölt fahéj
  • 1 csipet só
  • 1 üveg hozzáadott cukortól mentes, magozott meggybefőtt (vagy 500 g friss magozott meggy, levével együtt)

Elkészítés

  • A töltelékhez a rizsdarát olajon megpirítjuk, meghintjük egy csipet sóval, majd felöntjük forró vízzel. (Vigyázva, hogy a hirtelen keletkező gőz ne égessen meg.) Lefedjük, hogy a dara jól megszívja magát a nedvességgel. Hagyjuk kihűlni.
  • A megpuhult rizsdarát összekeverjük a növényi tejföllel/joghurttal, az édesítővel és 1 dl meggylével (a meggybefőtt levéből.)
  • A rizslapokat egyesével néhány másodpercre langyos vízbe mártjuk, hogy megpuhuljanak, de még ne szakadozzanak. 4 darabot sütőpapírra helyezünk úgy, hogy részben fedjék egymást széltében és hosszában is. (2-2 darabot két sorban.)
  • Az így kapott tésztára rákanalazzuk a grízes töltelék felét, a szélein kihagyva 2-3 cm-t. Ízlés szerint megszórjuk meggyszemekkel és őrölt fahéjjal. A rövidebb oldalait behajtjuk, és a sütőpapír segítségével az egyik hosszanti oldaláról feltekerjük. Ugyanígy elkészítjük a másik rudat is.
  • A rudakat kiolajozott tepsibe fektetjük, megkenjük margarinnal vagy rizstejszínnel, és 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating