Natura szezámmag 500 g

NATURA SZEZÁMMAG

A magvak királyának is nevezett ősi táplálék ezt a nevet valóban kiérdemelte. Mivel Kínában gyakorlatilag ismeretlenek voltak a tej és a tejtermékek, ebből adódóan nagy szerepe volt ennek az értékes, kalciumban is igen gazdag magnak (egy fél pohárnyi szezámmag háromszor annyi kalciumot tartalmaz, mint egy pohár tej).

A szezámmag egy Indiából származó lágyszárú növény magja. A szezámmag értékes alapanyag lehet a konyhában, egészségünkre ható jótékony tulajdonságai kiemelkedőek. A szezámmag kálciumban sokkal gazdagabb mint a tej, sajt, vagy bármely olajos mag. Telítetlen zsírsavakban gazdag. A szezámmagot tanácsos használat előtt szárazon megpirítani mert hő hatására a benne lévő emésztést gátló anyagok lebomlanak. Pirítás során kissé dió ízűvé és dió illatúvá válik.  Felhasználható saláták ízesítésére, kenyerekhez, édességekhez, panírozáshoz, müzlikhez. A szezámmagot ne tároljuk sokáig, mert magas olaj tartalma miatt avasodásra hajlamos.

Átlagos tápérték 100g termékben:

• Energia: 633 Kcal/ 2621 KJ,
• Fehérje: 24,3 g,
• Szénhidrát: 8g,
• Zsír: 56g,