Vele a hétköznap is ünnep – gluténmentes és vegán étel

 

Ünnepi pezsgős őszibarackleves - gluténmentes és vegán étel

Egy kitűnő leves, nemcsak ünnepnapokra. Talán csak egyetlen fontos kikötéssel: a pezsgő mindig száraz. 
Cook Time 20 minutes
Hűtőidő 6 hours
Total Time 6 hours 20 minutes
Servings 4 főre
Calories 136kcal

Equipment

  • botmixer
  • lábos

Ingredients

  • 1 db hozzáadott cukortól mentes őszibarack befőtt (Beach flower őszibarack befőtt tiszta gyümölcslében)
  • 2,5 dl száraz pezsgő
  • 2,5 dl tisztított víz
  • 1 dl mandulatejszín vagy kókusztejszín
  • 25 g negyedannyi édesítő (vagy ízlés szerint)
  • 1 ek gluténmentes vaníliás pudingpor
  • ½ citrom leve
  • ½ tk őrölt fahéj
  • ¼ tk őrölt szegfűszeg
  • ízlés szerint pirított mandulaforgács a tálaláshoz

Instructions

  • A leszűrt őszibarack befőttből egy keveset félreteszünk, a többit a levével együtt botmixerrel összeturmixoljuk.
  • Simára keverjük benne a fűszereket, az édesítőt és a pudingport, majd felöntjük a pezsgővel, a vízzel és a növényi tejszínnel. Pár csepp citromlével savanyítjuk.
  • Lassú tűzön kevergetve, pár perc alatt sűrűre főzzük, majd kihűtjük, és legalább 6 órára hűtőbe tesszük.
  • Tálalás előtt a félretett őszibarackot apró kockákra vágjuk, és a tányérokba szedett levesre szórjuk.
  • Pirított mandulaforgáccsal díszítjük.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating