Diós, fügés sajtgolyó - vegán étel, gluténmentes étel
Felszerelés
- aprítógép
Hozzávalók
- 150 g kesudió
- 2 tk tengeri só
- 3 ek száraz fehérbor
- 2 tk frissen facsart citromlé
- 60 g durvára tört dió vagy pekándió
- 60 g aszalt füge apróra vágva (vagy aszalt áfonya/aszalt szilva)
- 100 g vegán cheddar sajt
- ízlés szerint bors
Utasítás
- A kesudiót késes aprítóban finomra őröljük.
- Hozzáadjuk a vegán sajtot, a citromlevet, a fehérbort, a sót, és sűrű masszává pürésítjük.
- Pár percre mélyhűtőbe tesszük, amíg megdermed kicsit, és formázhatóvá válik, ezalatt az aszalt fügét és a diót éles késsel durvára aprítjuk.
- A masszából egy nagy golyót formázunk, meghempergetjük a feldarabolt dió és füge keverékében.
- Tálalásig hűtőbe vagy fagyasztóba tesszük, hogy jól megdermedjen, és szeletelhetővé váljon.
- Vegán kréker vagy pirítós mellé tálaljuk.
