Chips, adó nélkül- paleo étel

 

Fodros kel chips – paleo étel

Chipsadót már vezettek be Magyarországon, de az nem vonatkozik erre a típusú chipsre. Ez ugyanis nem az a sós és végtelenül egészségtelen izé, amivel az emberek megbombázzák az ereiket, majd vödörszámra isszák rá a – jó esetben – vizet. Hanem megfontolt és finom rágcsálni való. Ki kell próbálni.   

  • 400 g fodros kel
  • 150 g napraforgómag ((beáztatva))
  • ½ ek curry por
  • 1 tk őrölt kurkuma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ízlés szerint cayenne bors vagy őrölt chili
  • ízlés szerint só
  • 1,5 ek citromlé
  • 1 tk méz
  • 80 ml szűrt víz
  1. A napraforgómagokat előző éjszakára (vagy legalább fél órára) enyhén sós vízbe áztatjuk.
  2. A kel leveleit leszedjük a szárról, és megmossuk. Konyhai papírtörlővel felitatjuk róluk a vizet.

  3. Ezután falat méretűre tépkedjük vagy vagdossuk, és egy nagy tálba tesszük.
  4. Meglocsoljuk citromlével, meghintjük egy kevés sóval, és alaposan összeforgatjuk, hogy mindenhol érje a citrom.
  5. A napraforgómagot a többi hozzávalóval krémesre turmixoljuk, majd meglocsoljuk vele a kelt, és kézzel alaposan belemasszírozzuk a levelekbe.
  6. Végül aszalógépben kiszárítjuk, vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe szórjuk, és 150 fokon megsütjük. Gyakran nézzünk rá, nehogy odaégjen. Akkor van kész, ha a levelek ropogósra sültek, és a szélei enyhén megpirultak.
Előételek, tapasok, mártogatósok
Amerikai, Nemzetközi
Dorka, Gábor, kezdorecept, közzétéve, Zsófi
Gluténmentes, Laktózmentes, Paleo, Szójamentes, Tejmentes, Tojásmentes, Vegetáriánus
Könnyű

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ azért, hogy a használata során neked a lehető legjobb élményt tudjuk biztosítani.