A szénhidrátcsökkentett kenyér legfontosabb tudnivalói

Napjainkban nagy népszerűségnek örvendenek a csökkentett szénhidráttartalmú diéták. Leginkább a fogyókúrázók körében igazán elterjedtek. Egyesek pedig bár elégedettek az alakjukkal, viszont más egészségügyi okból szeretnék mérsékelni a szénhidráttartalmat. A tudatos táplálkozás, és egészséges életszemlélet utat nyitott a szénhidrátcsökkentett kenyerek és egyéb termékek megjelenésének. A kínálat folyamatos bővülésével pékáruk széles választéka áll rendelkezésünkre. 

De vajon kinek érdemes megfontolnia ezt a típusú diétát? Mit is jelent pontosan az, hogy “szénhidrátcsökkentett”? A cikkben ezt a témakört járjuk körbe!

A csökkentett szénhidráttartalmú kenyér ismérvei

Az  Európai Parlament és Tanács 1924/2006/EK rendelete alapján a “szénhidrátcsökkentett” kifejezés akkor tüntethető fel, ha az azonos termékhez képest legalább 30%-kal kevesebb a szénhidráttartalom. 

De hol juthatunk hozzá efféle termékhez? A legkényelmesebb mód az online rendelés. Nálunk például a kenyerek, pékáruk kategóriában érhető el szénhidrátcsökkentett kenyér. 

Ezen típusú élelmiszerek előnye, hogy olajos magvak is megtalálhatók bennük, ezáltal omega-3 zsírsavakban gazdag növényi zsírhoz is hozzájuthat a szervezetünk. Az olajos magvak és teljes kiőrlésű lisztek alkalmazása által magasabb rosttartalommal és fehérjemennyiséggel is számolhatunk. 

Érdemes kipróbálni a Balviten gluténmentes szénhidrátcsökkentett kenyeret, mely remekül beilleszthető a gluténmentes, sőt laktózmentes étrendbe is!

Javasolt azok számára, akik szeretnének egy kis változatosságot vinni a táplálkozásukba, illetve akiknek egészségügyi állapotuk megkívánja, hogy kevesebb szénhidrátot fogyasszanak. Kedvező tulajdonságaik közé tartozik, hogy a magasabb rosttartalom révén támogatják az emésztőrendszer egészséges működését. A növényi zsírok pedig segíthetik a szív-és érrendszer működését. 

Életmódváltóknak, egészségtudatos szemléletűeknek ajánljuk webáruházunk mentes termékeit, melyek bőséges választékából mindenki megtalálhatja a szervezete, és választott diéta szempontjából a legideálisabbat. Mentes keresőnkkel pedig ételintolerancia, allergia, és diétatípus szerint szűrhetők az alapanyagok és élelmiszerek. 

Mit kell tudni a szénhidrátcsökkentett diétáról? 

Ennek alapja, hogy azokat az ételeket, amelyeknek magas a szénhidráttartalma, kiiktatjuk az étrendünkből, és helyette csökkentett tartalmú termékeket választunk. Ilyenkor kerülendő például a fehérliszt, a burgonya, a rizs. 

Viszont a szénhidrátcsökkentés nem egyenlő a szénhidrátmentes étrenddel! Ilyenkor mérsékeljük a mennyiségét, és az alaptermékeket, például kenyeret, pékárut csökkentett típusra cseréljük. Teljesen nem is szabad kizárni, hiszen a szervezetnek szüksége van rá. Célszerű természetes forrásokat választani a “pótlására”, mellette pedig az alacsonyabb szénhidráttartalmú élelmiszereket preferálni. 

Érdemes szénhidrátcsökkentett kenyeret fogyasztani? 

A korábban taglalt előnyeiből kiindulva elmondhatjuk, hogy érdemes megismerkedni vele, és még tovább színesíteni az étrendünket. Amellett, hogy kedvezően hat az emésztésünkre, egy kicsit változatosabbá is teszi az étkezéseinket. 

Fogyókúra esetén viszont fontos szem előtt tartani, hogy nem elegendő a csökkentett szénhidrátbevitel önmagában. A fogyasztott élelmiszerek kalóriatartalmára, és a mennyiségekre is oda kell figyelni. 

A kulcs a változatos, jó minőségű étrend, miközben odafigyelünk testünk állapotára.