Saláta felsőfokon – paleo étel

 

Grillezett laskagomba saláta - paleo étel

Ha valaki venné a fáradtságot és utánanézne a laskagomba fogyasztása élettani hatásainak, akkor laskagombát enne laskagombával. De hát mint tudjuk, nem (csak) ez a lényeg, Hanem az, hogy ha már megeszünk valamit, az legyen ízletes és finom. Márpedig ebben az elkészítésnek ebben a módjában és az ereményben senki sem fog csalódni. 
Fogás Köretek, Saláták
Konyha Mediterrán
Diéta Gluténmentes, Laktózmentes, Paleo, Szójamentes, Tojásmentes, Vegetáriánus
Nehézség Könnyű
Elkészítési idő 25 perc
Adagok 4 főre
Kalória 278kcal

Eszközök

  • serpenyő
  • salátástál

Hozzávalók

A salátához:

A dresszinghez:

Elkészítés

  • A laskagombákat megtisztítjuk. Egy nagy serpenyőben összeolvasztjuk a ghít az olajjal, rádobjuk a megtisztított gombát, és 10-15 perc alatt puhára pároljuk.
  • Ha a gomba levet eresztett, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a levét elpárologtatva készre főzzük.
  • Miután langyosra hűlt, megszórjuk friss petrezselyemmel vagy snidlinggel.
  • A zöldségeket megmossuk, a salátát lecsepegtetjük, összevágjuk. A répát és a cukkinit vékony karikákra szeljük.
  • A salátaöntethez egy kis tálban összekeverjük a hozzávalókat.
  • A feldarabolt zöldségeket és a párolt gombát egy salátástálban összeforgatjuk. Nyakon öntjük a dresszinggel. Tetszés szerint magokkal díszítjük.

Tápanyag

Kalória: 278kcal | Szénhidrátok: 11g | Fehérje: 7g | Zsír: 22g | Telített zsír: 7g | Rost: 6g | Cukor: 7g

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating




Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ azért, hogy a használata során neked a lehető legjobb élményt tudjuk biztosítani.