Biorganik bio hántolt árpa 500 g

Mi az a hántolt árpa, vagyis gersli?

A gersli az árpaszem hántolt formája. A magyar konyhában régóta ismert alapanyag, amelyet hagyományosan levesekben és töltött ételekben használnak, de a rizshez hasonlóan önálló köretként is elkészíthető.

A Biorganik Bio hántolt árpa ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó árpából készül. A Biorganik a terméket köretekhez, kásákhoz, rakott és töltött ételekhez, egytálételekhez és levesbetétként is ajánlja.

Mire használható?

A gersli sokkal több lehet egyszerű levesbetétnél. Felhasználható például:

• zöldséges árpakörethez,
• gombás vagy hagymás gerslihez,
• tartalmas levesekhez,
• rakott zöldségekhez,
• töltött káposztához és más töltött ételekhez,
• zöldséges egytálételekhez,
• sós gabonakásához,
• növényi fasírtok alapjához,
• hideg vagy langyos gabonasalátákhoz,
• édes kásákhoz, aszalt gyümölcsökkel és diófélékkel.

A gyártó szerint akár édes változatban, diófélékkel és aszalt gyümölcsökkel is tálalható.

Hogyan készítsük el?

Az árpa főzési ideje hosszabb, mint például a bulguré vagy a fehér rizsé. A Biorganik azt javasolja, hogy főzés előtt néhány órára vagy akár egész éjszakára áztassuk be. Áztatás után is körülbelül 40 perces főzési idővel érdemes számolni.

Praktikus elkészítési mód:

1. A kívánt mennyiségű árpát mossuk át.
2. Áztassuk be néhány órára.
3. Az áztatóvizet ízlés szerint lecserélhetjük.
4. Bő vízben főzzük puhára körülbelül 40 perc alatt.
5. Köretként főzés után szűrjük le, majd ízesítsük zöldfűszerekkel vagy kevés olívaolajjal.

Ha puhább, kásásabb állagot szeretnénk, valamivel tovább is főzhető.

Gersli köretként – alternatíva a rizs mellett

A hántolt árpa főzés után kellemesen harapható marad, ezért jól használható olyan fogásokhoz, ahol karakteresebb gabonaköretet szeretnénk.

Különösen jól társítható:

• gombával,
• gyökérzöldségekkel,
• hagymával,
• hüvelyesekkel,
• friss petrezselyemmel,
• kakukkfűvel vagy rozmaringgal.

A megfőtt gersli másnap hideg salátákhoz vagy zöldséges bowlokhoz is felhasználható.

Bio minőség

A termék összetevője ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó árpa.

Ökológiai ellenőrzés: HU-ÖKO-01
Ellenőrző szervezet: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Összetevők

Árpa*.

*Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.

Nettó tömeg: 500 g
EAN: 5999559310058
Bio: igen
Gluténmentes: nem.

A származási országot a gyártó az aktuális csomagoláson tünteti fel.

Átlagos tápérték 100 g termékben

A Biorganik jelenlegi hivatalos termékadata szerint:

Régebbi kereskedői oldalakon ettől eltérő, például 311 kcal-os tápértékadat is szerepel, ezért a Mamavita oldalán a Biorganik jelenlegi hivatalos adatait használnám.

Fontos: glutént tartalmaz

A Biorganik Bio hántolt árpa nem gluténmentes. Az árpa gluténtartalmú gabona, ezért cöliákia és gluténmentes étrend esetén nem fogyasztható. A terméket a gyártó is „Gluténmentes: Nem” jelöléssel látja el.

Allergén információ

Glutént tartalmazó gabona: árpa.

A terméket olyan üzemben csomagolják, ahol szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgoznak.

Kinek ajánlható?

A Biorganik Bio hántolt árpa jó választás lehet azoknak, akik bio gabonaalapanyagokat keresnek, szeretnék változatosabbá tenni a megszokott rizs- és burgonyaköreteket, hagyományos gerslis ételeket készítenének, vagy tartalmas levesekhez és zöldséges egytálételekhez keresnek jól variálható alapanyagot.

Az 500 g-os kiszerelés több adag köret vagy egytálétel elkészítésére is alkalmas.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen tartandó.