Biorganik bio rozs 500 g

Bio hántolt rozs – a megszokott köretek alternatívája

A rozsot legtöbben kenyér és rozsliszt formájában ismerik, pedig az egész, hántolt rozsszem is jól használható a konyhában. A főtt rozs állaga a rizsnél határozottabb, kellemesen harapható, íze pedig karakteresebb, enyhén diós-gabonás.

A Biorganik terméke tisztított, egész rozsszem, amelyet a gyártó elsősorban köretként és kásaként ajánl.

Mire használható?

A Biorganik Bio hántolt rozs felhasználható például:

• zöldséges gabonaköretként,
• gombás vagy hagymás egytálételekhez,
• sós gabonakásához,
• hideg vagy langyos salátákhoz,
• hüvelyesekkel kombinálva,
• töltött zöldségek töltelékéhez,
• tartalmas levesekhez,
• gabonatálak és bowlok alapjaként.

Jól társítható gombával, gyökérzöldségekkel, hüvelyesekkel és friss zöldfűszerekkel.

Hogyan készítsük el?

A rozsszem a keményebb gabonák közé tartozik, ezért érdemes előre gondolkodni az elkészítésénél.

A Biorganik javaslata szerint:

1. A rozst előző este tegyük fel kétszeres mennyiségű vízben vagy zöldséglében.
2. Forraljuk fel.
3. Fedjük le, és hagyjuk egész éjszaka puhulni.
4. Másnap körülbelül 15–20 perc további főzés elegendő lehet az elkészítéséhez.

A gyártó arra is felhívja a figyelmet, hogy a főtt rozs állaga természeténél fogva haraphatóbb marad, mint a rizsé.

Magas rosttartalmú gabona

A jelenlegi hivatalos Biorganik-adat szerint 100 g száraz termék 13 g élelmi rostot tartalmaz, így tápértéke alapján magas rosttartalmú élelmiszernek tekinthető. Emellett 10 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként.

Bio minőség

A termék egyetlen összetevője ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó rozs.

Ökológiai ellenőrzés: HU-ÖKO-01
Ellenőrző szervezet: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Összetevők

Rozs*.

*Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.

Nettó tömeg: 500 g
EAN: 5999559310898
Bio: igen
Gluténmentes: nem.

A származási ország az aktuális csomagoláson található.

Átlagos tápérték 100 g termékben

A Biorganik jelenlegi hivatalos adata alapján:

Fontos allergéninformáció: glutént tartalmaz

A rozs gluténtartalmú gabona, ezért cöliákia és gluténmentes étrend esetén nem fogyasztható. A rozs egyik jellemző gluténfehérje-csoportja a secalin.

A terméket olyan üzemben csomagolják, ahol szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgoznak.

Kinek ajánlható?

A Biorganik Bio hántolt rozs azoknak lehet jó választás, akik bio gabonákkal szeretnék változatosabbá tenni a rizs, bulgur vagy árpa mellett fogyasztott köreteket, kedvelik a karakteresebb, harapható állagú gabonaszemeket, illetve kásákhoz és zöldséges egytálételekhez keresnek természetes alapanyagot.

Gluténmentes étrendet követők számára viszont nem megfelelő.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen tartandó.