GreenMark bio fekete rizs – ha különlegesebb köretre vágysz
A fekete rizs nemcsak látványos, hanem ízében és állagában is eltér a hagyományos fehér rizstől. Szemcséi főzés után is kellemesen haraphatók maradhatnak, enyhén diós-gabonás aromája pedig jól illik zöldségekhez, halakhoz, húsokhoz és fűszeres ázsiai fogásokhoz.
A GreenMark bio fekete rizs ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó rizsfajta, amely azok számára is érdekes választás lehet, akik szeretnének többféle rizst használni a mindennapi főzés során.
Fekete rizs vagy vadrizs?
A kettő nem ugyanaz.
A fekete rizs valódi rizsfajta, míg a vadrizs botanikailag más növény termése. A fekete rizs főzés előtt szinte fekete, elkészítés közben pedig jellegzetes sötétlilás színt kaphat.
Ez a különleges szín látványossá teszi a salátákat, Buddha bowlokat és elegánsabb köreteket is.
Mire használható?
A GreenMark bio fekete rizsből számos különleges fogás készíthető:
- zöldséges rizstál,
- köret húsokhoz vagy halakhoz,
- hideg rizssaláta,
- sushi,
- ázsiai jellegű rizsételek,
- Buddha bowl,
- curryk mellé köret,
- töltött zöldségek,
- édes rizses desszertek.
Salátákhoz különösen látványos
A főtt fekete rizs kontrasztos színe miatt remekül mutat friss vagy sült zöldségekkel, zöldfűszerekkel és világosabb színű hüvelyesekkel.
MamaVita tipp: keverd össze sült édesburgonyával, csicseriborsóval, friss rukkolával és citromos öntettel egy színes, növényi rizstálhoz.
Sós és édes fogásokhoz is
A fekete rizst nem szükséges kizárólag köretként használni. Enyhén diós aromája jól működik kókusztejjel, gyümölcsökkel vagy fahéjjal készült édes rizses fogásokban is.
Így ugyanaz az alapanyag a főételtől a desszertig többféle receptben felhasználható.
Elkészítési javaslat
A rizst főzés előtt alaposan mosd át.
A fekete rizs a hagyományos fehér rizsnél általában hosszabb főzési időt igényel. Főzd megfelelő mennyiségű vízben lassú tűzön, amíg eléri a kívánt puhaságot.
Főzés közben a víz lilás-fekete színűvé válhat – ez a fekete rizs természetes tulajdonsága. A pontos vízmennyiség és főzési idő tekintetében az aktuális csomagoláson található elkészítési útmutató az irányadó.
Összetevő
Bio fekete rizs.
Gluténnel kapcsolatos információ
A rizs természeténél fogva nem tartalmaz glutént.
A konkrét GreenMark bio fekete rizs 500 g termék azonban egy aktuális, azonos EAN-kódú termékadatbázisban nem szerepel igazolt gluténmentes termékként. Emiatt cöliákia vagy szigorú gluténmentes étrend esetén mindig az aktuális csomagolás jelölése legyen az irányadó.
Átlagos tápérték 100 g termékben
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Energia | 1463 kJ / 349 kcal |
| Zsír | 3,1 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 0,8 g |
| Szénhidrát | 67,6 g |
| – amelyből cukrok | 0,9 g |
| Rost | 3,9 g |
| Fehérje | 9,8 g |
| Só | 0 g |
Tárolás
Száraz, hűvös, közvetlen napfénytől védett helyen tárolandó.
Nettó tömeg: 500 g

