Csuta hántolt köles – sokoldalú gluténmentes gabona
A köles az egyik legrégebben fogyasztott gabonaféle, amely az utóbbi években ismét egyre népszerűbbé vált. Nem véletlenül: egyszerűen elkészíthető, sokoldalúan felhasználható, és a megszokott rizs vagy más köretek mellett remek változatosságot hozhat az étrendbe.
A Csuta hántolt köles édes és sós ételekhez egyaránt használható. Főzve kellemesen puha állagú, ezért köret, kása, saláta vagy akár rakott étel alapja is lehet.
Magas rosttartalmú gabona
A Csuta hántolt köles 100 grammonként 8,5 g élelmi rostot tartalmaz, ezért magas rosttartalmú élelmiszer.
Fehérjetartalma 11 g / 100 g, így jól beilleszthető a változatos, növényi alapanyagokra épülő táplálkozásba is.
Mire használható a hántolt köles?
A köles sokkal több, mint egyszerű köret. Felhasználhatod:
- zöldséges köretként,
- rizs alternatívájaként,
- reggeli kásához,
- kölesfelfújthoz,
- zöldséges egytálételekhez,
- salátákhoz,
- töltött zöldségekhez,
- fasírtok és zöldségpogácsák alapjához,
- édes kölespudinghoz,
- gyümölcsös desszertekhez.
Édesen vagy sósan – mindkettő működik
Semleges, enyhén gabonás íze miatt a köles jól alkalmazkodik a hozzáadott alapanyagokhoz.
Sós változatban zöldségekkel, zöldfűszerekkel és fűszerekkel készíthető, édesen pedig fahéjjal, gyümölcsökkel, mazsolával, kókuszreszelékkel vagy növényi itallal kombinálható.
Elkészítési javaslat
A kölest főzés előtt alaposan mosd át.
1 rész köleshez körülbelül 2 rész vizet használj, majd főzd puhára. A folyadék felszívódása után néhány percig lefedve pihentetve kellemes állagú köret vagy kásaalap készíthető.
MamaVita tipp: reggelire főzd növényi italban, majd adj hozzá fahéjat, almát és olajos magvakat. Ebédhez pedig készíts belőle zöldséges köretet friss petrezselyemmel és sült zöldségekkel.
Gluténmentesség
A köles természeténél fogva gluténmentes gabona, és a Csuta hántolt köles 500 g terméket is gluténmentesként forgalmazzák.
Cöliákia vagy szigorú gluténmentes étrend esetén mindig ellenőrizd az aktuális csomagoláson található allergén- és gluténmentességi jelölést is.
Összetevő
100% hántolt köles.
Átlagos tápérték 100 g termékben
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Energia | 1488 kJ / 356 kcal |
| Zsír | 3,9 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 1,0 g |
| Szénhidrát | 72 g |
| – amelyből cukrok | 1,6 g |
| Rost | 8,5 g |
| Fehérje | 11 g |
| Só | 0,01 g |
Tárolás
Száraz, hűvös helyen tárolandó.
Nettó tömeg: 500 g

