Biorganik bio bulgur 500 g

Biorganik Bio bulgur – gyors és változatos gabonaköret

A bulgur a török és közel-keleti konyha hagyományos alapanyaga, amelyet gyakran „török rizsnek” is neveznek. Valójában azonban nem rizs, hanem előfőzött, szárított és tört búza.

A Biorganik változata 100% bio durumbúzából készül. Mivel a feldolgozás során az egész búzaszem részei részben megmaradnak, íze karakteresebb, gabonásabb a hagyományos fehér rizsénél.

Miért praktikus a bulgur?

A bulgur egyik legnagyobb előnye az egyszerű elkészítés. Akár főzés nélkül is megpuhítható: elegendő forró vízzel felönteni és lefedve pihentetni.

Felhasználható például:

• grillezett és párolt zöldségek mellé,
• hús- és halételek köreteként,
• csicseriborsós vagy lencsés fogásokhoz,
• tabbouleh és más gabonasalátákhoz,
• piláf jellegű ételekhez,
• töltött paprikához és más töltött zöldségekhez,
• zöldséges egytálételekhez,
• rizs vagy tarhonya helyettesítésére,
• akár édesen, friss vagy aszalt gyümölcsökkel.

A Biorganik hivatalos termékleírása köretként, zöldségekkel, piláfhoz és akár édes változatban is ajánlja.

Két egyszerű elkészítési mód

1. Forró vízzel, főzés nélkül

A bulgurt ízlés szerint fűszerezzük, majd öntsük fel kétszeres mennyiségű forró vízzel. Fedjük le, és hagyjuk körülbelül 20 percig állni. Ezalatt a szemek felszívják a folyadékot és megpuhulnak.

2. Pirítva és főzve

Intenzívebb ízhez a száraz bulgurt kevés olajon enyhén megpiríthatjuk, majd forrásban lévő vízzel felöntve körülbelül 12–15 perc alatt puhára főzhetjük.

Ez a módszer különösen jól működik zöldséges vagy fűszeres piláfoknál.

Bio minőség

A termékben található durumbúza ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik.

Ökológiai ellenőrzés: HU-ÖKO-01
Ellenőrző szervezet: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Összetevők

Durumbúza*.

*Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.

Nettó tömeg: 500 g
EAN: 5999559310171.

A származási országot a Biorganik az aktuális csomagoláson tünteti fel.

Átlagos tápérték 100 g termékben

A fenti értékek a Biorganik jelenlegi hivatalos termékadatai.

Fontos allergéninformáció

A termék durumbúzát tartalmaz, ezért glutént tartalmaz, és nem gluténmentes. A Biorganik hivatalos termékoldala ezt egyértelműen jelöli.

A terméket olyan üzemben csomagolják, ahol szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgoznak. Mindig az aktuális csomagolás allergéninformációja az irányadó.

Vegán étrendbe is beilleszthető

A termék egyetlen összetevője növényi eredetű bio durumbúza, ezért vegán és vegetáriánus ételekhez is használható.

Csicseriborsóval, lencsével, sült zöldségekkel, friss zöldfűszerekkel és növényi öntetekkel egyszerűen készíthető belőle tartalmas növényi fogás.

Bulgur vagy rizs?

A bulgur és a rizs hasonló módon használható köretként, de alapanyaguk teljesen eltérő. A bulgur búzából készül és glutént tartalmaz, míg a rizs természetes módon gluténmentes.

Állagában a bulgur kellemesen pergős és kissé harapható, íze pedig gabonásabb. Mivel már előfőzött alapanyag, elkészítése gyors és egyszerű.

Kinek ajánlható?

A Biorganik Bio bulgur jó választás lehet azoknak, akik bio gabonaalapanyagokat keresnek, szeretnék változatosabbá tenni a megszokott rizs- és burgonyaköreteket, mediterrán vagy közel-keleti recepteket készítenek, illetve gyorsan elkészíthető gabonaköretet szeretnének tartani a kamrában.

A 500 g-os kiszerelés családi főzéshez és rendszeres felhasználáshoz is praktikus.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen tartandó.