Biorganik bio basmati barnarizs 500 g

Basmati és barnarizs egy termékben

A basmati rizs jellegzetessége a hosszúkás szemforma és az aromás, enyhén dióra emlékeztető illat. A barna változatnál a feldolgozás során a rizsszem külső rétegeinek nagyobb része megmarad, ezért íze karakteresebb és állaga kissé rusztikusabb, mint a fehér basmati rizsé.

A Biorganik Bio basmati barnarizs azoknak lehet különösen jó választás, akik szeretik a basmati rizs illatát és pergős állagát, de szívesebben választják annak kevésbé finomított barna változatát.

Mire használható?

A bio basmati barnarizs sokféle sós és édes fogás alapja lehet:

• curryk és fűszeres raguk mellé,
• párolt vagy grillezett zöldségekhez,
• csicseriborsós és lencsés ételekhez,
• rizssalátákhoz,
• zöldséges bowlokhoz,
• töltött paprika vagy más töltött zöldség alapjához,
• rakott ételekhez,
• levesbetétként,
• kásás rizsételekhez,
• gyümölcsös, fahéjas rizsdesszertekhez.

A gyártó köretként, kásaként, rizottó jellegű fogásokhoz, salátákhoz, rakott és töltött ételekhez, levesbetétként és édességekhez is ajánlja.

Hogyan készítsük el?

A Biorganik jelenlegi ajánlása szerint a rizst főzés előtt alaposan öblítsük át, majd körülbelül kétszeres mennyiségű vízben 25–30 perc alatt főzzük készre.

A pergősebb állag érdekében érdemes:

1. a rizst hideg vízben többször átmosni,
2. a megfelelő mennyiségű vízzel feltenni főni,
3. lassú vagy közepes lángon, fedő alatt elkészíteni,
4. főzés után néhány percig pihentetni,
5. végül villával óvatosan fellazítani.

A korábbi kereskedelmi adatlapokon 30–40 perces főzési idő és 2–2,5-szeres vízmennyiség is szerepel, ezért a Mamavita termékoldalán a Biorganik jelenlegi, 25–30 perces gyártói útmutatóját használnám.

Ellenőrzött bio minőség

A termék összetevője ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó basmati barnarizs.

Ökológiai ellenőrzés: HU-ÖKO-01
Ellenőrző szervezet: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Összetevők

Basmati barna rizs*.

*Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.

Nettó tömeg: 500 g
EAN: 5999559310157.

Átlagos tápérték 100 g termékben

A Biorganik jelenlegi hivatalos termékadata alapján:

Gluténmentes

A Biorganik a terméket jelenleg gluténmentesként jelöli.

Ezért a bio kategória mellett a Mamavita gluténmentes kínálatában is indokolt lehet megjeleníteni.

Mi a különbség a fehér és a barna basmati rizs között?

A fehér basmati rizsnél a szem külső rétegeit nagyobb mértékben eltávolítják, ezért gyorsabban fő és lágyabb ízű. A barna basmati esetében ezekből a külső rétegekből több megmarad, ami karakteresebb ízt, kissé haraphatóbb állagot és hosszabb főzési időt eredményez.

Ha valaki a klasszikus basmati illatát szeretné egy kevésbé finomított rizsváltozattal kombinálni, a barna basmati jó alternatíva lehet.

Kinek ajánlható?

A Biorganik Bio basmati barnarizs jó választás lehet azoknak, akik bio alapélelmiszereket keresnek, kedvelik az aromás és pergős rizseket, gyakran készítenek ázsiai vagy közel-keleti jellegű fogásokat, illetve a fehér rizs mellett barna rizst is szeretnének használni.

Az 500 g-os kiszerelés kisebb háztartások és rendszeres otthoni főzés számára is praktikus.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen tartandó. Felbontás után érdemes jól visszazárni, és nedvességtől védeni.

.